Le meilleur pâtissier – Les Professionnels – Les secrets des Professionnels – Épisode 4 en replay streaming

Le meilleur pâtissier – Les Professionnels – Les secrets des Professionnels – Épisode 4 en replay streaming

Le meilleur pâtissier – Les Professionnels – Les secrets des Professionnels – Épisode 4 / Saison 2
Diffusé sur M6 le lundi 11 juin 2018 à 23:25 – Durée : 50 min

Roxane accueille dans son atelier les brigades de la semaine afin de les mettre au défi autour de jeux et de performances liées à la pâtisserie ! Elle reçoit également la brigade gagnante de la semaine afin qu’elle vous dévoile les 3 secrets pâtissiers qui l’ont mené à la victoire ! Cette semaine, vous apprendrez à réaliser une tarte bourdaloue digne des meilleurs pâtissiers ! Pâte sucrée croustillante, ganache au praliné noix de pécan ou encore confit de poires, avec les astuces de la brigade gagnante, préparez-vous à faire saliver vos convives !

Julia invite Cyril Lignac dans sa cuisine afin qu’il vous dévoile sa recette autour de l’ingrédient star de la première épreuve : la banane. Avec son brownie à la banane nappé de chocolat rocher, sa compotée de bananes et sa ganache dulcey, donnez la banane à votre famille avec ce dessert gourmand et généreux !

Aurélie vous amènera à la rencontre d’un nouveau chef pâtissier plein de talent : Yann Menguy ! Il vous dévoilera sa recette fétiche et fun : la crème infusée au pop-corn !

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